DENOMINAZIONE

I.G.T. Lazio Rosso

VITIGNI

Shiraz 100%.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Rosso rubino, con riflessi violacei.

Odore: Bouquet ampio, con sensazioni molto intense di frutti di bosco e di spezie.

Gusto: Pieno, di grande corpo, persistente e ben equilibrato.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Eccellente per accompagnare piatti a base di carni rosse e formaggi piccanti.

DATI ANALITICI

Alcool: 14 % vol

Acidità Tot.: 5,60-5,80 gr/lt.

Zuccheri reisdui: 2,0-2,5 gr/lt.

Estratto secco: 29 gr/lt.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16 – 18 ° C